芷江侗族自治县社会资讯网

彭州市丽春镇北君平中学进行食品安全督导检查_国内频

  • 时间:2020-06-27 01:43  来源:未知   作者:admin   点击:

为全面加强校园食堂食品安全管理,提高安全卫生意识,营造良好和谐的校园环境,切实维护广大师生的健康权益。2020年6月16日四川省彭州市教育局督导组成员对北君平中学食堂食品安全进行专项督导检查。

督导组首先对学校食堂食材采购、验收管理制度,食材入库情况作了检查,对食堂采购的大宗食材,是否按照政府招标进行采购以及所进干杂进行逐项查验,看生产日期、保质期、包装是否完好、有无过期调味品入库。督导组对学校食堂的食材进行挂牌分类登记管理,作出了充分肯定。食品添加剂管理情况方面,看是否符合专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存“五专”要求,并对食品添加剂的采购、验收、保管、使用剂量现场进行提问,强调严禁使用过期食品添加剂。

学校食品安全要严把三关,严把食品采购关、严把加工烹饪关、严把餐饮用具消毒关。北君中学食堂有专职教师负责,各项规章制度健全,学校领导重视食品安全管理工作,食堂布置合理,环境整洁,从业人员着装规范,总体检查情况良好,希望继续保持,确保校园食品安全。

工作建议:切实做好食堂从业人员的健康监测“三检”,原材料配送人员的健康证,食堂监控要全覆盖等。(图/文 岳俊伟)